生活
冷蔵庫に保存していたりんごでジャムを作りました。ただ、それだけの記事です(^_^;)お時間があったらお付き合いください。
1.りんごのジャム作り
我が家は、りんごが大好きで、冬場にりんごを沢山買って冷蔵庫に寝かせています。
食べたくなった時に取りだして食べるのですが、さすがに数ヶ月も経つとりんごもサクサク感が無くなり、いたみも出てきます(^_^;)
そこで、残りも少なくなったので、ジャムにしてしまおうということになりました。
まずは、重さを測ります。
加えるグラニュー糖の重さをこれで決めます。
我が家は糖度低めなので重量の25％程度にしています。
次に、適当に切って、鍋に入れて、測ったグラニュー糖を加えます。
後はじっくり煮るだけ
途中で、レモン汁を加えたり
最後の方で、ハチミツを追加して、味を整えます。
2.りんごジャムが出来た
汁がとろりとしてきて、実が柔らかくなったら完成です。
ここまで、正味６０分くらいです。
熱いうちに煮沸したビンに詰めます。
今回は、りんご５つでビン3個とタッパー１つ分が完成しました。
粗熱が取れたら完成です。
3.おわりに
冷蔵庫で保存していたりんごで、ジャム作りをしました。
毎年作っているので、もうかなりいい加減な作りです(^_^;)
出来たりんごジャムを、パンに塗って､早速試食してみました(*^O^*)
自家製のりんごジャムは、糖度も低いのでタップリと塗ります。
言い訳(^_^;)
ほんのりした甘みとりんごの酸味があって美味しかったです。
しばらくはりんごジャムの朝食ですね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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終わり
